まずは食べ物！ これはパン。 アルタムーラはおいしいパンで有名。 プーリア州では高品質のセモリナ粉が生産されるが、それに塩と天然酵母のみで作られた、粉のうまみと薪の香りが香ばしく、弾力のあるパン。 1キロは裕にあって、しっとりさが長持ちするよう…